Как и зачем нужно становиться вегетарианцем

Вегетарианство - это система питания, допускающую лишь растительные продукты, которые, по этой системе, являются единственной естественной пищей человека.
По каким причинам люди становятся вегетарианцами? Основных причин две.
Первая - это здоровье. Вегетарианское меню, в отличие от обычного, поставляет нашему
организму большое количество балластных веществ, витаминов и ненасыщенных жировых кислот. Недостаток же
этих веществ, а также жирная, богатая холестерином пища
часто приводят к различным заболеваниям желудочно-кишечного
тракта и сердечным заболеваниям. Растительная
пища способствует очищению организма и нормализует
состав крови.
Кроме того, вегетарианцы значительно реже страдают от
избыточного веса и ожирения.
Вторая и наиболее распространенная причина - это
нежелание питаться «мертвечиной».

Разновидности вегетарианства:

- сыроедение (употребление только растительной пищи
без кулинарной обработки);
- строгое вегетарианство (употребление только
растительной пищи);
— нестрогое вегетарианство (допустимы продукты
животного происхождения, кроме мяса)
имеет две разновидности: лакто вегетарианство
(допустимы молоко и молочные продукты), оволакто вегетарианство
(кроме молока и молочных продуктов можно
употреблять в пищу яйца).
Многие неверно считают вегетарианство ущербным и неполноценным
питанием. Что здоровье у вегетарианцев значительно лучше, чем у мясоедов подтверждают исследования.
Но необходимо знать и некоторые особенности в здоровом питании, чтобы не лишить свой организм необходимых витаминов и питательных веществ.

Если вы решили стать вегетарианцем, положительные результаты целебного
питания не заставят себя ждать: цвет лица улучшится, ускорится рост волос и ногтей, нормализуется масса тела,
укрепятся мышцы, работа желудка и кишечника станет нормальной, улучшатся кровообращение, увеличится работоспособность, выносливость, улучшатся слух, зрение, память.

Книга «Вегетарианская кухня» Ваш проводник в мир здоровья!

Скачать бесплатно с сайта.